SOLIDARIDAD CON DAMNIFICADOS POR INUNDACIONES EN BUENOS AIRES.

 Como todos conocemos y por desgracia, Buenos Aires y su provincia, se vio la pasada semana azotada por unas fuertisimas lluvias, con todo el desastre y desolacion que ello conlleva. Hubo creo que demasiados fallecidos y miles de personas que se han visto de repente privadas de lo mas necesario para la vida normal; casas y enseres.

   Pero algunos han tenido la suerte de tener entre ellos a una familia que con su empresa de catering DISCOS Y CALDEROS han querido ayudar en la medida de sus posibilidades a los mas necesitados elaborando unas deliciosas lentejas que degustaron sobre 150 personas (que son muchas)

   Os pongo algunas fotos enviadas por la corresponsalia de La Plata.

 

POR LO VISTO ESTABAN RICAS. MIRAD COMO QUEDO EL CALDERO

 

Se utilizaron 10 Kg. de lentejas, 3 Kg. de chorizo cantimpalo, 6 Kg de patatas, 4 Kg. de zanahorias, 5 Kg. de cebollas, 3 Kg. de pimientos morrones, vino tinto y condimentos varios.

Aunque yo no soy nadie para dar una opinion relevante, lo que puedo hacer constar es que cuando me he enterado de este acto no he podido evitar un escalofrio de emocion al reiterar la idea que tengo de estos buenos amigos (aunque no nos conocemos personalmente) por su calidad humana, solidaridad y preocupacion con los mas desfavorecidos.

Queridos Daniel y Marcela, si  sirve para algo recibid mi mas cordial enhorabuena.

BON PROFIT.

SALUDOS........GIL

MANUAL PARA COMER PAELLA EN VALENCIA

Si come de la Paella, Vd. debe saber:

La paella es como una caja de quesitos en porciones.

Los jugadores están distribuidos alrededor de la paella de forma
equidistante.

A cada jugador le corresponde solo el quesito que tiene delante de sus
narices.
El cubierto oficial del juego es la cuchara de metal o madera.
Si el jugador quiere exprimir limón en su área, deberá tener autorización
verbal de sus dos vecinos, a los que procurará no salpicar.
El juego comienza cuando el macho dominante de la manada dice *"Vinga que
es gela l'arròs!" (Venga que se enfría el arroz )
Si la paella está buena, el elogio al cocinero se hará de forma
intermitente cada dos cucharadas durante toda la comida.
Los tropezones que hay en cada sector son propiedad del jugador titular de
ese espacio. Si algún elemento integrado en su zona no es del gusto del
jugador lo depositará delicadamente en el centro de la paella para que lo
disfrute otro jugador.
Las piezas de carne cuando salen de la paella no pueden volver, ni por
partes, ni en los huesos.
Si alguien invade el espacio de otro jugador sin permiso, será amonestado,
a la segunda oirá aquello de *"eres un poc fil de puta"  ( Eres un poco hijodeputa ) y tendrá que pagar los carajillos.
Se entiende que un jugador abandona, cuando apoya la cuchara en el borde
del caldero y dice *"Estic fart, ja no puc més!"* ( Estoy harto ya no puedo mas )

  En ese momento su zona queda franca y puede ser ocupada.
Queda terminantemente prohibido girar la paella para acceder a otro punto
donde aún queda arroz.
Si la paella baila alguien deberá coger del asa para estabilizarla. El/los
jugador(es) que se ocupen de este cometido recibirán elogios del resto, que
se emplearán a fondo para mantener siempre llena la copa de vino del
esforzado estabilizador durante toda la comida.
Cuando se toca hierro con la cuchara, en las postrimerías de juego, los
valencianos se enfrentan al "Socarrat"*, es un momento glorioso donde el
nerviosismo cunde. El frenesí es tal, que aquello parece una prospección
petrolífera. Los que no participan en el festín deben relajarse y esperar
el postre.
La partida acaba cuando los jugadores se retiran o ya no queda nada en el
caldero, señal indiscutible que estaba buena o había mucha hambre.

¡¡¡ Bon profit !!!

SALUDOS...............GIL 

* Socarrat es el arroz que esta en la parte inferior de la paella y que logicamente queda algo requemado(socarrat) mezclado con el resto de arroz o solo, es muy apreciado por un buen comedor de paella.

HUELGA

LA SITUACION EN ESPAÑA

YA OS PODEIS IMAGINAR POR QUE HACE TIEMPO QUE NO AÑADO NINGUNA ENTRADA.............................

   ESTOS SON LOS JAMONES QUE AHORA SE COMEN POR AQUI.

DE TODAS FORMAS !!!!!

BON PROFIT

SALUDOS..........GIL

FIESTA DEL CARRUAJE EN CORONEL BRANDSEN (Buenos Aires)

Como todos los años, se celebra en Coronel Brandsen (Buenos Aires) la fiesta del carruaje y los   amigos Daniel y Marcela, envían las fotos del evento

No puede faltar un buen asado

Daniel y Marcela (gracias por las fotos)

Espero que esteis pasando un buen día.

SALUDOS.......GIL

ESTOY DE HUELGA

BON PROFIT.

SALUDOS............GIL

TALLARINES CASEROS

 En esta ocasion y con permiso de los amigos Daniel y Marcela que mandan esta rica receta de tallarines caseros desde Coronel Brandsen (Buenos Aires),  me permito ponerla en el Blog, dado su interes y muy buena pinta.

INGREDIENTES PARA LA MASA

1 Kilo de harina

10 huevos

Sal

Albahaca picada.

INGREDIENTES PARA LA BOLOÑESA

Carne picada de ternera

Tomates maduros

Cebollas tiernas

Pimientos

Ajo

Perejil

Aceite.

 PREPARANDO LA MASA

 MAQUINA DE TORTURAR TALARINES

FABRICANDO LA PASTA

¡¡¡ Si esta maquina puede fabricar euros, me la prestas un ratito !!!

 SECADO DE LA MASA PREVIO A SU CORTE

OBSERVAD LA ALBAHACA PICADA

MARCELA ORGULLOSA DE SU PASTA  ( ¡¡¡ Guapa !!!)

MIRAD QUE PINTAZA TIENE EL PLATO 

(espero que el vino fuese español)

 

ACABADA LA CONTIENDA

 

A ver si aprenden los italianos.

BON PROFIT.

SALUDOS.................GIL