FLORES DE CALABAZA RELLENAS

ESTA RECETA, ME LA HA PASADO MI HIJA VICTORIA, Y NO SE SI ESTARA BUENA PORQUE NO ME HAN GUARDADO NINGUNA.

(¡¡¡Que morro!!!)

Esto es algo, que puede resultar exquisito si se hace bien, y sirve como guarnicion de carnes y pescados o para picar a cualquier hora.

Se trata de coger flores de calabaza, lavarlas bien y rellenarlas de queso de untar, en este caso se ha elegido este queso pero con hiervas aromaticas.



Despues preparar una tempura con harina, agua, sal y huevo, batiendolo todo bien para conseguir una masa muy ligera.

Se rebozan las flores ya rellenas y sefrien en abundante aceite
Se ponen a escurrir sobre papel de cocina
Luego se cogen del rabo y "p'a dentro"
BON PROFIT.
SALUDOS...........GIL