Lo primero es preparar una buena salsa de carne y una bechamel ligera, y tener preparadas las placas de pasta. Yo utilizo unas que estan precocidas y no hay que remojarlas previamente.
PARA LA SALSA
Carne picada, cebolla rallada (muy poca) medio ajo rallado, tomate rallado o de bote, aceite, sal y una pizca de azucar.
BECHAMEL
Harina, mantequilla, sal, leche.
Queso rallado para gratinar.
Con todo preparado, se trata de ir colocando capas de salsa, bechamel y laminas de pasta en una cazuela amplia.
Despues se cubre todo con una buena capa de queso rallado y se mete a gratinar con el horno previamente calentado.
Controlar el gratinado y sacarlo al gusto.
Este es el resultado.
BON PROFIT.
SALUDOS.........................GIL
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