El pasado sábado se organizo por primera vez en su historia por la Cooperativa agrícola de Yatova (Valencia) el día de la oliva, para celebrar el fin de la campaña de recogida de aceitunas en ese municipio.
Se hicieron visitas guiadas a olivares de la zona, cata de aceite, charlas sobre el funcionamiento de la Cooperativa y sobre las diversas variedades de aceite que se producen en la misma.
Así mismo se organizo un concurso de elaboración de ajoaceite (all i oli) en el que yo estaba inscrito y donde me dieron el tercer premio.
Después se hizo un asado para consumir los ajoaceites participantes.
Os pongo algunas fotos de los citados actos.
EXPOSICIÓN DE VARIEDADES DE ACEITE
PAN PARA LA CATA DE ACEITE.
ESTA FUE MI RECETA
PREPARANDO BRASAS
T
EL JURADO PONIENDOSE "CIEGO"
TEXTURA QUE SE HA DE CONSEGUIR
(volcando el mortero, la salsa aguanta pegada al mismo)
CLASIFICADOS
Se paso un muy buen rato y con mucha armonía, por lo que hay que felicitar a la organización y animarlos para que este acto se repita todos los años.
BON PROFIT.
SALUDOS...............GIL
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