MORRO O CARETA DE CERDO

ANTE LOS ACONTECIMIENTOS QUE SE ESTAN VIVIENDO EN ESTA COMUNIDAD A NIVEL POLITICO EN LOS ULTIMOS TIEMPOS Y EN HOMENAJE A TODOS LOS CERDOS QUE SE ESTAN VIENDO IMPLICADOS (presuntamente) EN DIVERSAS ACTUACIONES QUE DESPRENDEN MAL OLOR, ME PERMITO AÑADIR ESTA ENTRADA QUE HE COPIADO DEL BLOG "pucheros de barro".

"""" VA POR VOSOTROS MAESTROS DE LA MENTIRA """""

Ingredientes:
Morros ( careta )
cebolla, ajo
Un poquito de hiervas secas ( orégano, tomillo, romero )
tomate frito
sal, aceite, pimentón dulce
Unas guindillas secas picante ( a gusto esto )
Pimiento verde
Vino blanco

Preparación.
Cortamos la cebolla, y la colocamos en una olla, con el aceite, y sofreímos a fuego lento .
Luego agregamos unos dientes de ajos sin pelar en trozos.
Seguido agregamos el pimiento verde cortadito, seguimos sofriendo, y cuando casi está, echamos las guindillas, y las hiervas y el pimentón rojo.
Damos unas vueltas, y regamos con un poquito de tomate frito, seguido echamos los morros que ya los tendremos cortadito, damos una vueltas para que se impregne bien de todo lo que hay en la cazuela, regamos con el vino, y dejamos cocer un poco.
Luego echamos agua hasta cubrirlo bien, y a cocer hasta que esté blandito, con un poquito de sal.
Cuando estén blando probar de sal y picante
Si quieres hacerlo mas rápido, cuece en la olla express solo los morros con agua y un poquito de sal.
Luego lo juntas con el sofrito, y dejas hervir un poquito.

BON PROFIT.

SALUDOS.......................GIL